Himbeeren-Tag

Heute ist -wie allgemein bekannt- Muttertag. Und wie es in allen Familien üblich ist, wollten auch wir unserer Mutti eine besondere Freunde bereiten. Das Geschenk hatten wir -fälschlicher Weise- ja bereits letzte Woche besorgt und da sich ein großer plötzlich aufgetauchter Blumentopf schlecht verbergen lässt, erhielt sie ihr Geschenk bereits eine Woche zu früh. Doch ganz ohne wollten wir an diesem besonderen Tag nicht dastehen, weshalb ich gestern um 11 Uhr darüber nachdachte was man ihr denn nun schenken könnte. Da fiel es mir wie Schuppen von den Augen.
Irgendwann hatte ich einmal ein paar Fotorahmen gekauft, sie aber nie benutzt. Somit war die Geschenke-Problematik doch relativ schnell abgehakt und ich konnte mich einem anderen- vielleicht größerem Problem widmen.
Was sollte ich mit den 1,5 Kilo Himbeeren anfangen, die nun in unserem Kühlschrank lagerten?
Gestern hatte ich nämlich versehentlich 1,5 kilo gekauft...- Bitte fragt nicht wie so etwas passieren kann. Die Packungen sahen so zierlich aus, da dachte ich mir "Ach, nimm' ein paar mehr mit."
Also wurde es zum Tag der Himbeeren.

Zum Frühstück sevierte ich: Himbeerbrotaufstricht. -Meine Mutti glaubt zu dem Zeitpunkt noch, dass ich ihn als besondere Wertschätzung selbstgemacht hatte und nicht um die Himbeeren irgendwie zu verbrauchen.

Das Mittagessen gestaltete sich schwieriger als angenommen. Auf der Karte standen Crêps mit -Zartbitter-Himbeer-Sahnefüllung. Doch nachdem mir 3 Crêps in Folge angebrannt waren, gab ich entnervt auf und ließ mir- wenn auch wiederwillig- vom Profi helfen.
Das Ergebnis sieht meiner Meinung nach garnicht soo schlecht aus:

Zum Cafee servierte ich aufgerauten Himbeerkuchen. -Man kann ja nicht alles selber machen. Und außerdem war kochen noch nie meine Stärke.

Für Zwischenduch empfehle ich Himbeer-Quark. Ein ehr einfach Rezept das zwar nicht so gut aussieht aber einfach göttlich schmeckt.

Und nun zum Abendbrot kann keiner von uns mehr Himbeeren sehen. Es sind aber auch nur noch 200 ml Himbeer-Sahne übrige geblieben, die ich gern an interessierte abgebe.

Fazit: Mit Himbeeren lässt sich sehr viel leckeres machen und man kann sich einen ganzen Tag lang davon ernähren. Aber ebennur einen Tag in 10 Jahren. Also bitte Augen auf beim Beeren kauf!

Ich kann meine Gefühle für Schokolade nicht in Worte fassen.